Nurul Fajriyani [AM] | DETaK
Banda Aceh- Himpunan Mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian (Himatek) Fakultas Pertanian (FP) Universitas Syiah Kuala (Unsyiah) menyelenggarakan kegiatan Inovasi Produk Pangan Lokal. Kegiatan ini telah berlangsung pada Minggu, 22 Oktober 2017 di Lapangan Blang Padang, Banda Aceh.
Kegiatan ini merupakan kegiatan rutin yang dilakukan setiap tahunnya dan diselenggarakan bertepatan dengan peringatan Hari Pangan Sedunia dengan tujuan dapat memupuk kesadaran masyarakat terutama akan produk-produk pangan lokal seperti jagung, singkong dan kedelai.
Ketua panitia kegiatan, Ira yuni Hasbi berharap dengan diadakannya kegiatan ini masyarakat dapat melestarikan dan menyadari bahwa ada banyak produk yang bisa diinovasikan dari produk-produk pangan lokal yang mulai ditinggalkan saat ini, khususnya bagi masyarakat Aceh.
“Aceh sebagai daerah yang subur, kekayaan melimpah sehingga ini menjadi peluang besar untuk kita kembangkan potensi serta kita ciptakan inovasi produk pangan yang lebih menarik sesuai dengan tuntutan era sekarang ini,’’ ungkapnya.
Dalam kegiatan ini hanya dihadiri oleh sebagian mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian (THP) serta masyarakat dan pengunjung di sekitar Blang Padang. Sesuai yang disampaikan oleh panitia, Melsa Yulia bahwa meskipun peserta dan pengunjungnya terbatas, namun demikian acara berlangsung khidmat dan disambut antusias oleh pengunjung setempat, karena terdapat beragam inovasi produk dan olahan pangan lokal seperti agar-agar jagung, singkong keju, dan tempe crispy. []
Editor: Maisyarah Rita
