Raudhatul Fitri [AM] | DETaK
Darussalam – Biology Healthy Cooking yang diselenggarakan oleh HIMABIO (Himpunan Mahasiswa Biologi) Unsyiah di taman kolam FKIP mendapat perhatian dari para mahasiswa, Selasa 12 Mei 2015.
Lomba memasak yang diikuti oleh tujuh grup dari berbagai fakultas ini menggunakan bahan olahan dasar ketela. Menurut panitia penyelenggara acara, para peserta diharapkan bisa berinovasi dengan ketela, sehingga menghasilkan berbagai makanan olahan.
“Memasak di sini sedikit berbeda dari yang lain, di Biology Healthy Cooking kita ingin makanan olahan yang sehat dan mencari bahan baku alternatif selain beras,” tutut Sarah, ketua panitia Biology Healthy Cooking kepada detakusk.com.
Yuli Heirina Hamid selaku juri lomba masak ini mengatakan bahwa penilaian meliputi beberapa kriteria mulai dari persiapan sampai tahap penghidangan.
“Makanan yang diolah adalah makanan penganan dan yang menjadi kriteria penilaiannya meliputi persiapan bahan, pengolahan, sampai menghidangkan. Warna dari ketela sudah menghasilkan warna alami tidak perlu lagi pewarna atau zat adiktif lainnya. Cita rasa, aroma, dan tekstur makanan yang dihasilkan juga masuk kriteria penilaian,” jelas dosen Prodi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (PKK) FKIP Unsyiah ini saat ditemui detakusk.com di sela-sela acara.
Salah seorang mahasiswa yang ikut melihat perlombaan ini mengatakan bahwa acara ini sangat menarik dan bagus untuk melatih keterampilan memasak. Ia juga mengatakan bahwa dia sangat antusias menyaksikan acara tersebut, “Bagus, karena ada peserta laki-lakinya,bahkan menurut saya laki-laki malah lebih enak masakannya dari pada perempuan.” ungkap Cut Mirna salah seoarang Mahasiswa Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia (PBSI) Unsyiah.
Acara yang sempat menyita perhatian mahasiswa FKIP Unsyiah ini berjalan lancar tanpa kendala. Pengumuman pemenang rencanannya akan diumumkan pada hari penutupan acara Biodeversitas HIMABIO Unsyiah. []
Editor: M. Fajarli Iqbal
